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Profesor de filosofía y autor de numerosos materiales auxiliares para la enseñanza ([[San Martín del Río]], **). A la vertiente profesional de educador responden los distintos compendios que va preparando como materiales auxiliares para impartir los programas de Bachillerato, al amparo de la Ley Moyano. En este sentido nuestro autor se configura como un profesor preparado que, como otros muchos docentes de la Restauración, dan a las prensas sus libros y programas didácticos con un nivel casi siempre muy decoroso. En definitiva, nuestro autor representa el prototipo de profesor ejemplar de la época. 

A esta tarea profesional se añade en algún momento de su vida su actividad política, como concejal de cultura en el Ayuntamiento de Zaragoza.

== Publicaciones ==
* ''El beato Juan de Avila, su tiempo, su vida y sus escritos y la literatura mística en España'' / por Agustín Catalán Latorre. Zaragoza : [s.n.], 1894 (Tip. de Comas hermanos); 208 p. ; 19 cm [[http://books.google.es/books?printsec=frontcover&id=J3N0-B7orG8C#v=onepage&q&f=false Texto completo]]

*''Derecho Usual''. Zaragoza, Emilio Casañal, 1911; 168 pág. + 1 hoj.;8º mlla. (18 cm)  

*''Derecho pátrio : rudimentos de Derecho'' / por José Gascón y Marín... y Agustin Catalán Latorre. Zaragoza : E. Casañal, 1908; 200 p.;8º mlla. (17 cm)  

*''Trozos latinos escogidos'' / por el Dr. D. Agustín Catalán Latorre... Zaragoza, Gregorio Casañal, 1919; 231 p., 1 h.;8º mlla. (22 cm) [[http://www.xiloca.com/data/Bases%20datos/Biblio%20electro/trozos_latinos.pdf Texto completo]] 
*''Etica : tratado de filosofía moral'' / por L. Du Roussaux... ; versión española de Agustín Catalán Latorre. Zaragoza : G. Casañal, 1914; XII, 282 p.;8º mlla. (22 cm)

== Bibliografía ==
*Ezpeleta Aguilar, Fermín (1999): "Sobre literatura mística. El beato Juan de Ávila. Su tiempo, su vida y sus escritos y la literatura mística en España, por D. Agustín Catalán Latorre (natural de San Martín del Río), Zaragoza, 1894, Tip. de Comas Hermanos", en ''Xiloca'', 23, p. 175-185. [[http://www.xiloca.com/data/Bases%20datos/Xiloca/822.pdf Descargar]]


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[[Imagen:Biblioteca_Electronica_Jiloca.png|120 px]][[Biblioteca electrónica del Xiloca]]

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