Chocolatería (Calamocha)

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Envoltorio de los chocolates

La chocolatería de Calamocha fue una de las más antiguas del valle del Jiloca, fundada por Francisco Jaime Serrano a mediados del XIX. No se conservan las instalaciones.

Bibliografía

Gimeno Gracia, Antonio y Sánchez Sanz, M. Elisa (1987-1988): "Ayer y hoy del chocolate: Las fábricas de Torre los Negros, Barrachina, Luco de JIloca, Calamocha y Teruel", en Kalathos, 7-8, pp. 355-381. Texto completo

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