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Martín de Ezpelleta era un hidalgo afincado en Daroca, ciudad en la que ejerció el cargo de Justicia. Poseía amplios intereses en numerosos pueblos del valle del Jiloca, con importantes posesiones rústicas en Báguena y San Martín. Aparece citado en la localidad de Cutanda ejerciendo diversos préstamos a particulares de Godos y Collados a lo largo del año 1576, lo que posiblemente encubriría una compra adelantada de cereal que después comercializaría en la ciudad de Daroca