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Nació en [[Manchones]] en el año 1721. 

Año 1770 - 2 de octubre.  Doce capuchinos aragoneses, entre ellos fray Ignacio de Manchones, salen en el navío San Javier de la Compañía Guipuzcoana desde el puerto de Pasajes hacia el de La Guaira (Venezuela). Son nuevos misioneros para la provincia de Cumaná, que ha reclutado fray Buenaventura de Olvés. En el año 1760, fray Buenaventura de Olvés había llegado a la misión de Cumaná con otros 13 frailes más. El padre Felipe de Bañón estaba al frente de esta primera misión. En el año 1765, Fray Buenaventura de Olvés había regresado a España para cumplir la orden que le dieron de reclutar 20 frailes más para la misión. En abril de año 1771 fray Buenaventura de Olvés se embarcará de nuevo en el puerto de San Sebastián con otros 6 religiosos más.

Fray Ignacio de Manchones estuvo en la misión del Patrocinio de San José de Irapa, y parece que también en Guanaguana. Evangelizó, enseñó el castellano y contribuyó al verdadero poblamiento de la zona.