Vino
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El sector vitivinícola se concentra en tres subsectores: la Sierra de Santa Cruz (municipio de Abanto, en el noroeste del área), el valle del Jiloca y las Sierras de Peco-Herrera (en el noreste). Las bodegas pertenecientes a las cooperativas representan el 95% de la producción y comercialización del vino en toda el área.