Diferencia entre revisiones de «Chocolatería (Calamocha)»
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La [[chocolatería]] de [[Calamocha]] fue una de las más antiguas del valle del Jiloca, fundada por [[Francisco Jaime Serrano]] a mediados del XIX. No se conservan las instalaciones. | La [[chocolatería]] de [[Calamocha]] fue una de las más antiguas del valle del Jiloca, fundada por [[Francisco Jaime Serrano]] a mediados del XIX. No se conservan las instalaciones. | ||
== Bibliografía == | |||
* Gimeno Gracia, Antonio y Sánchez Sanz, M. Elisa (1987-1988): "Ayer y hoy del chocolate: Las fábricas de Torre los Negros, Barrachina, Luco de JIloca, Calamocha y Teruel", en Kalathos, 7-8, pp. 355-381. [http://www.xiloca.com/xilocapedia/images/e/e8/Chocolateria.pdf Texto completo] | |||
Revisión del 16:18 3 sep 2013
La chocolatería de Calamocha fue una de las más antiguas del valle del Jiloca, fundada por Francisco Jaime Serrano a mediados del XIX. No se conservan las instalaciones.
Bibliografía
- Gimeno Gracia, Antonio y Sánchez Sanz, M. Elisa (1987-1988): "Ayer y hoy del chocolate: Las fábricas de Torre los Negros, Barrachina, Luco de JIloca, Calamocha y Teruel", en Kalathos, 7-8, pp. 355-381. Texto completo