Escudo de Latorre
En la Casa Solariega de Burbáguena aparece el escudo tallado en alabastro con las armas de la familia Latorre, linaje afincado en Burbáguena desde el siglo XVI y también en Montalbán y Daroca. Se trata de un escudo cortado: Primer cuartel terciado en palo 1º y 3º de gules, una torre, 2º una lis. Segundo cuartel terciado en palo: 1º un león coronado, 2º dos leones pasantes en palo. 3º un cordero sobre riscos o peñas. Está timbrado por un yelmo perfilado a la diestra y rodeado de lambrequines.
Este mismo escudo, con sus colores, lo encontramos en la iglesia parroquial de Burbáguena.
En la Capilla del Santo Cristo (Colegiata de Daroca) se encuentra la sepultura del canónigo doctoral don Ignacio Latorre Alava. Murió en 1738. Tiene un escudo cortado: I Terciado en palo: 1º y 3º. De gules, torre de oro. 2º. De azur, lis de oro. II Terciado en palo: 1º y 3º. De azur, águila sable andante y coronada de oro. 2º. De azur, león de oro coronado de lo mismo.
Una torre puesta sobre un águila es el escudo de los Latorre que se conserva en su casa de Montalbán.