Autrefois, dans les terres du Jiloca et Gallocanta il était normal pour les familles d´être d'auto-suffisantes dans presque tout, sauf quand quelque chose ne pouvait pas être préparé à la maison, qui a été acheté dans les magasins locaux ou les vendeurs de rue.

Dans les magasins de la ville tout été vendu. Ils étaient de petits commerces familials dans lesquelles était ce que les voisins pourraient avoir besoin. Dans ces magasins a été commune à vendre à crédit, chaque acheteur avait une canne ou un bâton qui a marqué ce qu´ils ont acheté, pour payer plus tard. Il a également été d'usage de troc pour vendre et acheter des produits, et les changer dans le magasin pour des animaux, des œufs, des peaux, pour après les vendre dans les villes.

D'un autre côté, il y avait des marchants ambulants, qui vendaient des vêtements à travers les villages, des pots et des casseroles ou d´autres ustensiles et ils étaient connus populairement comme quincaillers, puisque ils ont vendu « quincaillerie », c´est à dire, des objets de peu de valeur comme des ciseaux, des aiguilles ou des bijoux, en plus de nombreuses autres choses. I faut noter que ce travail était fait pour nombreuses femmes, surtout les gitanes.

Il y avait aussi des vendeurs sporadiques, qui ont voyagé dans les villages voisins pour vendre leurs excédents de récolte ou de ceux qui ont effectué un produit artisanal à la maison et ils sont allé à le vendre aux environs. En plus de fois qu´on peut penser, ces vendeurs étaient les femmes.

Ainsi, les choses quotidiennes sont produites ou achetées dans le village, afin que les femmes n'ont généralement pas quittée leur village pour aller faire des achats, seulement pour acheter quelque chose d'exceptionnel, elles sont allées au grands villages comme Daroca, Monreal ou Calamocha. Elles se sont déplacées pour acheter à pied ou à cheval et puis en bus, Le plus souvent était se déplacer en groupes ou accompagnées par un homme.

En ce qui concerne les foires, on doit dire qui avait une grande importance dans la région, en particulier celle de la Toussaint à Calamocha et Saint Andres à Daroca. Il est tenu une fois par an et ils sont allés les vendeurs et les acheteurs des endroits différents. Dans les foires a été vendu près que tout, mais le plus important a été l'achat et la vente de bétail, une tâche masculine essentiellement. Les foires ont été le territoire des hommes et la présence des femmes n'est pas seulement rare, mais il y a quelques années il a été mail vu. Les foires ont servi aux hommes de prétexte pour quitter leurs villages et s'amuser.

En général, les femmes étaient responsables pour les achats courants qui ont été faites dans le village, tandis que les hommes étaient responsables des transactions importantes, telles que le bétail ou les grains et parfois se déplaçaient vers d'autres villages.

Typiquement, dans les villes de Kenitra, comme dans le reste de la campagne marocaine, est d'organiser un marché de la rue un jour par semaine. Chaque ville a son marché ou bazar, qui est un jour différent avec les autres villages de la zone. Chaque marché s’appelle comme le jour dont il a lieu. Le souk est un espace très important dans la culture marocaine où se produisent tantôt les relations commerciales comme les sociales.

Par exemple, dans certains cas, à cause des foires commerciales ou des grands marchés, toute la famille s’habille de fête pour aller acheter, vendre ou simplement regarder, de façon à faire du jour de marché un jour férié. A l'occasion des pèlerinages sur les tombes des saints (Musem en arabe), ils organisent également des petits marchés improvisés où on peut trouver de tout en intégrant lu souk dans la célébration.

Souvent, les femmes vont au marché local pour se procurer les produits et les choses nécessaires pour la maison, et rarement vers d'autres lieux. Ce n´est pas la même chose avec les hommes, parce qu'ils sont responsables de l'achat et la vente d'animaux et d'autres marchandises et c´est pour cela qu’ils doivent voyager à d'autres marchés, bien des villages voisins comme d'autres plus éloignés.

Certaines femmes, pas beacuoup, vont au marché pour vendre des œufs, des animaux domestiques et des légumes cultivés dans leurs cours et jardins, ainsi que des bonbons et des pains fabriqués par elles. La vente de ces produits leur donne de l'argent supplémentaire qui peut être utilisé pour acheter d'autres aliments ou des produits plus transformés, parfois, à travers le système du troc.

Parfois, mais c’est de plus en plus rare, elles vendent de l'artisanat fait par elles: tapis, djellabas, onguents, etc. Les revenus supplémentaires qui fournissent ces ventes sont utilisés pour couvrir les besoins familiaux, mais aussi pour achèter d'autres articles tels que des articles ménagers, des vêtements, des bijoux ou un caprice qu’elles ne pourraient pas acquérir autrement.

Dans les populations avec un plus grand nombre de gens comme Kenitra, Sidi Slimane et Sidi All Tazi existent, en plus de ces souks traditionnels, les grands magasins de toutes sortes de produits qui répondent aux résidents de la ville et les villages environnants. Dans les petites villes et les districts ruraux il y a aussi des petits magasins qui vendent toutes sortes de produits et aussi des marchands ambulants.

Le commerce en général a été un travail d'homme, où la participation des femmes a été limitée au rôle d'acheteuses ou de vendeuses occasionnelles, comme nous l'avons vu.